Наполнители для мороженого

Фруктово-ягодные и медовые наполнители гомогенные или с кусочками фруктов предназначены для производства мороженого, а также могут быть использованы в молочной промышленности .

Наши преимущества:

*Широкий ассортимент (от классически до экзотики);

*Подбор консистенции под оборудование заказчика;

* Строгий микробиологический контроль выпускаемой продукции.

Категория Описание Ассортимент
Наполнители гомогенные 10% Однородная масса различной консистенции от текучей до густой с содержанием натуральной фруктовой части 10%. Купаж с яблочным пюре. Содержание сухих веществ 54%

Абрикосовый, абрикосово-апельсиновый, из абрикосов и киви, айвовый, алычовый,
ананасовый, апельсиновый, апельсиновый с фейхоа и оливками, апельсиново-лимонный,
апельсиновый с лимоном и имбирем, апельсиновый с морковью, арбузный, банановый,
бананово-клубничный, из белой смородины, брусничный, бруснично-клюквенно-черносмородиновый,
бруснично-манговый, барбарисовый, виноградный, виноградный с ванилином, вишневый,
вишнево-апельсиновый с ванилином, вишнево-черешневый, вишнево-лимонный,
 голубичный, гранатовый, грушевый, грушево-яблочный, грушевый с ванилином,
грушево-брусничный, грушево-инжирный, грушево-лимонный, грушевый с семенами
 тыквы и имбирем, грейпфрутовый, из гуавы, дынный, ежевичный, жерделевый, инжирный,
 калиновый, кизиловый, клубничный (земляничный), клубнично-грейпфрутовый, клюквенный,
клюквенно-малиновый, из клюквы и фейхоа, красносмородиновый, крыжовниковый,
Курага-изюм-апельсин-лимон, из киви, из киви с инжиром, из киви с бананом, из киви с
малиной и абрикосами «Кола», «Кленовый сироп», лимонный, из лимонов и лаймов,
из лайма, из лайма с ароматом мяты, «Лесная ягода» (малина, черника, земляника и/или другие ягоды),
манговый, манговый на виноградном соке, манго-маракуйя, мангово-лимонный ,
малиновый, малиново-ананасовый, малиново-ежевичный, мандариновый, из маракуйи, морошковый, «Мультифрут», Мюсли-злаки-апельсин, Мюсли, из нектаринов, облепиховый,
из папайи, персиковый, персиковый с лаймом, персиковый с грейпфрутом,
персиковый с клюквой, рябиновый, сливовый,      сливовый с лимоном и имбирем, терновый,
ткемалевый, «Тропик», «Экзотик», черешневый, черничный, черничный со злаками, черноплоднорябиновый, черносмородиновый, черносмородиновый с
ежевикой и имбирем, из фейхоа, финиковый, черносливовый, из чернослива и кураги, черносливовый со злаками, яблочный, яблочный с изюмом и грецким орехом, яблочный с корицей.

Также возможен другой ассортимент по пожеланию заказчика. 

Наполнители гомогенные 40% Однородная масса различной консистенции с содержанием натуральной фруктовой части 40%. Без яблочного пюре. Содержание сухих веществ 54%
Наполнители дробленые Желированная масса с равномерно распределенными по всему объему кусочками ягод или фруктов. Содержание фруктовой части 40%, без добавления яблочного пюре. Содержание сухих веществ 55-60%
Наполнители дробленые экстра Густая мажущаяся масса с содержанием фруктов 55-60%. Содержание сухих веществ 60-65%
Наполнитель медовый



Плотно-тягучая масса, сваренная на основе натурального меда. Использование как замена меда в изделиях. По отзывам потребителей дольше сохраняет мягкость готового выпеченного изделия. Наполнитель медовый 80% (замена меда)

Упаковка: ведро с п\этиленовым вкладышем- 12 кг

Срок хранения:

  1. С консервантом:
    • 35-53%- 6 мес при Т 4+2°С
    • 54%- 6 мес при Т 0-25°С
  2. Без консерванта:
    • 65%- 2 мес от 2 до 8°С

Допускается хранение наполнителя при температуре не выше минус 18С не более 1 года.

Внесено изменение по медовому наполнителю 1.11.18.

%